Chaque région viticole possède ses propres richesses, créant des vins aux saveurs authentiques et singulières un peu partout en France. Aujourd’hui, vous êtes invités à découvrir l’univers des vignerons des pierres dorées, des artisans qui se distinguent par leur attachement à la qualité de leurs cuvées et leur profonde affection pour cette fabuleuse région qu’est le Beaujolais. Des bouteilles exceptionnelles produites dans cette région à l’amour du métier de viticulteur, vous comprendrez pourquoi cette terre est une référence en matière de vin.
Les vignerons des pierres dorées
Les Vignerons des pierres dorées forment une coopérative de viticulteurs située au cœur du Beaujolais, dans le département du Rhône, en France. La région doit son nom aux magnifiques nuances de couleur dorée qui illuminent les pierres calcaires de ses collines. Depuis plus de 60 ans, les Vignerons des pierres dorées travaillent main dans la main pour produire des vins de grande qualité qui reflètent bien l’authenticité et le terroir exceptionnel de la région. Un terroir qu’ils font découvrir à travers leur page que vous retrouverez un peu plus haut.
Le Beaujolais et les vins du Beaujolais
Le Beaujolais est une région viticole française réputée pour ses vins rouges fruités et doux. Située au nord de Lyon, cette région est divisée en plusieurs appellations, les plus connues étant les « Beaujolais Nouveaux » et les « Crus du Beaujolais ». Les vins de cette région sont élaborés à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, qui présente des arômes de fruits rouges, des notes florales et une fraîcheur caractéristique.
Les Beaujolais nouveaux
Les Beaujolais Nouveaux sont des vins jeunes et gourmands, traditionnellement mis en bouteille quelques semaines seulement après la vendange. Ils sont célèbres pour leur explosion de fruits frais, notamment de cerises et de framboises, et sont parfaits pour des instants partagés entre amis.
Les crus Beaujolais
Les Beaujolais crus, quant à eux, proviennent de dix appellations spécifiques de la région. Parmi les plus réputées, vous trouverez le Morgon, le Fleurie, le Brouilly, et le Moulin-à-Vent. Ces vins offrent une palette de saveur plus complexe, allant des fruits rouges aux nuances minérales et épicées.
Les différents métiers dans le vin
Le secteur du vin pullule de métiers passionnants, mais est surtout important pour :
- produire le vin ;
- examiner la qualité ;
- faire découvrir cette boisson de choix.
Voici quelques-uns de ces métiers dont il serait impossible de se passer :
Le viticulteur
Le viticulteur est celui qui est responsable de la culture et de l’entretien des vignes. C’est ce dernier qui veille à ce que les raisins soient de la meilleure qualité possible.
L’œnologue
L’œnologue, lui, est un expert en vinification. Il supervise le processus de transformation des raisins en vin et veille à la qualité du produit final.
Le commercial en vin
Ce métier consiste à promouvoir et à vendre les vins auprès des distributeurs, des restaurants et des consommateurs.
Le maître de chai
Le maître de chai est celui qui est responsable du vieillissement et du mélange des vins pour créer des assemblages harmonieux.
Le sommelier
Enfin, vous avez le métier de sommelier. Parmi les métiers du vin, ce dernier occupe une place spéciale. Le sommelier est un expert en vin, formé pour évaluer, servir et recommander des vins en fonction des préférences des clients. Il est souvent présent dans les restaurants et les établissements vinicoles pour faire découvrir les vins et apprendre aux gens à les déguster de la manière façon possible.
